PRĂJITURĂ SEMILUNĂ

     Mi-am amintit de aceasta prajitura a copilariei si deja amintirea mirosului ei nu imi dadea pace. Neavand incotro am incercat-o imediat pentru ca inca mai am oua de la mama, chiar si nucile tot de la ea au fost. In amintirea bunicii mele va dedic aceasta prajitura delicioasa. Intotdeauna ne-o facea cu drag si noi eram cele mai fericite cind ii simteam mirosul de cum intram in casa.

     INGREDIENTE: 5 oua
                                1 cana zahar
                                1 cana ulei
                                1 lingurita amoniac stins cu otet
                                2 cani faina
                                1 lingurita coaja rasa de lamaie
                                100 g nuci macinate

     Separam albusurile de galbenusuri. Albusurile le batem spuma cu un praf de sare. Cind spuma de albusuri isi pastreaza forma, adaugam treptat zaharul. Bezeaua devine lucioasa in acest moment. Mai departe adaugam pe rand galbenusurile, uleiul, coaja rasa de lamaie si amoniacul stins cu otet. La sfarsit incorporam faina adaugand-o treptat. Am folosit si in aceasta faza mixerul.
     Turnam compozitia in tava (35x25 cm) unsa cu ulei si tapetata cu faina. Intindem compozitia uniform pe toata suprafata tavii si presaram nucile macinate. Coacem prajitura in cuptorul incins la 180°C pana trece testul cu scobitoarea.
     Dupa ce se raceste o presaram cu zahar pudra si o taiem in forma de semiluna cu ajutorul unui pahar.

     Sa aveti pofta si o sambata frumoasa,
     Nico

Dacă ţi-a plăcut această reţeta, urmăreşte În bucătăria veselă pe FACEBOOK

SHARES

Share

Pin it

Tweet

Share

Share

Share

Buffer

Print

Nicoleta Grófová